Od pobjede u MasterChefu do rada na luksuznim jahtama i vođenja vlastitog cateringa Luka Veić danas živi uzbudljiv život, a u razgovoru nam je iskreno progovorio o popularnosti, prijateljstvima, izazovima i planovima koji su ga oblikovali nakon showa.
Luka Veić 2023. godine odnio je titulu hrvatskog MasterChefa kao najmlađi pobjednik ovog showa u Hrvatskoj.
Tri godine poslije, s Lukom smo razgovarali o životu nakon popularnog showa, uspjesima, izazovima i planovima koji su uslijedili nakon pobjede koja mu je promijenila život. Danas radi na luksuznim jahtama, vodi obiteljski catering posao i ne skriva koliko su ga iskustva posljednjih godina oblikovala, privatno i profesionalno. Otkrio nam je koliko ga ljudi i dalje povezuju s MasterChefom, što mu je bilo najteže nositi nakon televizijske popularnosti, ali i zašto smatra da hrvatskoj gastro sceni nedostaje više mjesta s dušom Balkana.
Pobjeda u MasterChefu Luki Veiću i danas izaziva uzbuđenje, iako priznaje da zbog ubrzanog načina života, novih poslovnih ponuda i projekata ponekad zaboravi što je sve prošao. Ipak, ljudi koje susreće svakodnevno često ga podsjete na to razdoblje i, kako kaže, na jako lijepo iskustvo.
''Od ubrzanog načina života i novih poslovnih ponuda i projekata, malo zaboravim što se sve dogodilo, ali svakako jako često ljudi na ulici me podsjete na Masterchef, i to je jako lijepo iskustvo…''
Danas na sebe gleda drukčije nego prije showa. Iskustvo rada i komunikacije naučilo ga je da stvari nisu uvijek onakve kakvima se čine.
''Bio sam dosta samokritičan i naivan, ali s iskustvom od kumunikacije i rada naučiš da nije sve onako kako se prezentira i čini, tako da mislim da sam u toj nekoj ozbiljnosti nešto naučio.''
Iako je titula pobjednika obilježila njegov život, ono što mu je iz MasterChefa ostalo najvrjednije nisu kamere ni pobjeda, nego ljudi. Luka posebno ističe prijateljstva koja su nastala tijekom showa i koja traju i danas.
''Mislim da je odgovor jako lagan, to su svi oni ljudi koji su sa mnom provodili vrijeme i svakakve trenutke, moji prijatelji koji su mi tada, a i sada velika podrška što mi je bitnije od bilo kakve titule.''
S nekima od kandidata i danas je iznimno blizak. Kaže kako su pojedini odnosi prerasli u prava životna prijateljstva, bez obzira na tempo života i poslovne obveze.
''Ima nas par koji smo ostali, rekao bih jako dobri prijatelji za života. Neke vidim svaki dan, neke ne, ali trudimo se uskladiti obaveze i vrijeme za druženja, mislim da je dovoljno znati da smo uvijek tu jedan za drugog, bar iz mog malog kruga ljudi.''
Nagla popularnost donijela je i drugu stranu medalje.
''Najveći šok je bilo manjak privatnosti i mira u javnosti i definitivno očekivanja da napravim čudo sa tom titulom.''
A gdje danas radi? Je li poslije MasterChefa ostvario ono što je zamišljao?
''Danas radim na luksuznim jahtama i sa svojom majkom vodim Lumari catering & events, definitivno nisam očekivao i planirao ulaziti u yachting, ali mogu reći da mi je drago da radim i taj posao koji mi daje puno mogućnosti. Planovi su bili drugačiji, ali se brzo situacija promijenila.''
Putovanja su mu velika strast, iako za njih nema onoliko vremena koliko bi želio. Kada bira destinacije, najvažnije mu je osjetiti kulturu grada ili države u kojoj se nalazi, a kroz gastronomiju posebno ga privlači spoj Azije i Mediterana.
''Volim putovati, ali nemam puno vremena… Definitivno volim probati i osjetiti kulturu grada ili države u kojoj jesam, tako i biram destinacije, a od najdražih kuhinja definitivno bi bio nekakav fusion Azije i Mediterana.''
Kada govori o ostalim pobjednicima MasterChefa, ne želi izdvajati favorite jer smatra da su svi posebni na svoj način. S nekima se čuje češće, s nekima rjeđe, no zajedničkih suradnji ipak nije nedostajalo.
Pogledaji ovo
''Iskreno nemam i ne mogu izdvojiti favorita od pobjednika, svi su drugačiji i posebni na svoj način, s nekima se čujem povremeno s nekima ne, tako se i viđamo. Imali smo par zajedničkih suradnji Maja, Temša i ja, vjerujem da će ih biti i dalje…''
Kao mladi chef smatra da današnjim kuharima nije lako uspjeti, a društvene mreže snažno utječu na smjer kulinarstva i života općenito.
''Društvene mreže utječu jako na današnji smjer kulinarstva i života, a mladim kuharima definitivno nije lagano uspjeti u ovome poslu. Treba ''pojest'' i žrtvovat puno toga da bi bili dobar i cijenjen kuhar. Neki ljudi to pokušavaju cijeli život.''
Vidi li se dugoročno u kulinarstvu ili gaji neke druge afinitete?
''Vidim se u ugostiteljstvu, i na tome radim, a od drugih afiniteta postoji par stvari koje me veseli koje jako volim, ali ne želim da mi to postane posao jer mislim da bi prešlo iz obaveze u naviku.''
Profesionalnih ciljeva ima mnogo, ali ih zasad želi zadržati za sebe, fokusirajući se na osobni napredak i razvoj.
''Cljeva ima jako puno, pokušat ću redom jedan po jedan, nisu mi najbitniji, ali svakako bi ih sačuvao za sebe i pokušao biti bolji u svakom smislu.''
Pogledaji ovo
Na hrvatskoj gastro sceni, smatra, nedostaje više autohtonih restorana i bistroa koji bi stranim gostima pokazali autentičnu domaću priču i duh Balkana.
''Iz perspektive mladog chefa i mlade osobe mislim da nemamo dovoljno hrvatskih autohtonih restorana i bistroa i da fali mi mjesta s dušom Balkana da naš potencijal turizma jos više oživi i da prikažemo stranom tržištu nešto baš naše.''
Na pitanje kojim bi jelom opisao trenutačnu životnu fazu, odgovara u svom prepoznatljivom duhovitom stilu.
''Punjena paprika - umoran k'o punjena paprika koja se podgrijala tri puta, stoji po strani u loncu, a i dalje najjača u ekipi!'', smije se.
Pogledaji ovo
Nedavno se zatekao i u Dubaiju tijekom početka ratnih zbivanja. Kaže da se kući vratio bez problema te da situacija nije bila ni pretjerano strašna ni ugodna, ali ponajviše tužna zbog činjenice da se takve stvari uopće događaju.
''Vratio sam se doma bez problema, nije bilo najugodnije, ali nije bilo ni prestrašno biti tamo. Više tužno jer se takve stvari događaju…''
Kad uhvati slobodno vrijeme, Luka ga najradije provodi putujući, plešući folklor i družeći se sa svojim ljudima. A iako je nakon pobjede u MasterChefu osvojio brojne simpatije nježnijeg spola, kroz smijeh priznaje kako mu posao baš i ne ide u prilog kada je ljubav u pitanju.
''Nažalost, moj posao kojim se bavim mi je rekao da bi trebao ''postiti'' u tom području…'', kaže nam.
Za kraj, pitali smo ga koji mu je najomiljeniji sastojak, no teško je pronašao jedan.
''Vanilija/luk/wassabi/đumbir.''
Ali kada treba izdvojiti najpodcjenjenije jelo — odgovor dolazi bez razmišljanja.
''Punjena paprika!''
Senidah otvorila dušu u podcastu "Nema labavo by IN Magazin": Progovorila o obitelji, ljubavi i koncertu u Areni Zagreb!
1/11 >>
Pogledaji ovu galeriju
1/7 >>
Pogledaji ovu galeriju
