Kada je riječ o pokretanju novog posla i uzimanju biznisa u svoje ruke - definitivno vrijedi ona - tko ne riskira, ne profitira. Mlada Ivona iz Zagreba imala je ideju koju je morala realizirati od nule. Odlučila je proizvoditi slatke zalogaje - cookieje, inspirirane putovanjima. To je zahtijevalo mnogo kreativnosti i eksperimentiranja, a sada ih predstavlja u projektu Startaj Hrvatska.
Ivona iz Zagreba zaljubljenica je u putovanja - i slatko. U vrtlogu obveza i natrpanog rasporeda uvijek je žudjela za trenutkom sreće u danu kada će zastati i uživati u ukusnom zalogaju.
''Dolazim iz obiteljskog posla gdje se bavimo ugostiteljstvom, oduvijek mi je u tom dijelu poslovanja falilo nešto slatko što bih mogla pojesti, nešto s nogu i dalje nešto fino i ukusno. Kako puno radim, trčim uvijek od jedne proizvodnje do druge i kad jedem, uvijek želim nešto slatko. Palo mi je na pamet zašto ne bih napravila kolač koji je cookie i koji se može jesti s nogu i koji nije naodmet nositi u ruci'', priča Ivona.
Na putovanjima nastoji širiti vidike i kada je o gastronomiji riječ. Obožava posjećivati restorane i vidjeti što se nudi u drugim zemljama.
''Primijetila sam da su cookieji dobili jako puno na popularnosti. Ne samo u Americi, gdje su chocolate chip cookieji, nego i popularniji keksi s drugim okusima. I zato sam ja odlučila da moji cookieji imaju posebne okuse koji bi zadovoljili svu populaciju ljudi.''
I tako se Ivona bacila u istraživanje okusa i recepata. Imala je viziju brenda koji će donositi raznolikost, praktičnost i vedrinu u svakodnevicu. Metodom pokušaja i pogrešaka došla je do idealnih kombinacija okusa cookieja, kojima se sada predstavlja i u projektu Startaj Hrvatska.
Pogledaji ovo
''Imamo pet okusa. Prvi je običan, hazel bliss se zove, on u sebi ima čokoladu i lješnjake. Drugi se zove peanut punch, on u sebi ima kikiriki i maslac od kikirikija. To je za ljude koji ne vole jako slatko, nego teže slanijem jer je on posoljen. Treći je bunnie bite, to je carrot cake cookie i punjen je bijelom kremom od lješnjaka. Četvrti nam je blushberry, on je s brusnicom i bijelom čokoladom. I peti je biskie - on je rađen s keksima i kremom tj. karameliziran je malo.''
Dolazi iz poduzetničke obitelji i svjesna je toga da proizvod čini mnogo komponenti - od primamljive ambalaže do praktičnog pakiranja. Njezini cookieji, pod nazivom Cookie Box, dolaze u kompaktnom pakiranju s trakicom koje stane u svaku torbu.
''Pakirani su po jedan. Zbog same funkcionalnosti i prijenosa - to je zamišljeno kao nešto na kraju dana i obroka - nešto slatko što možeš pojesti odmah.''
Ivona kaže - njezinih pet okusa cookieja ljudi obožavaju te su prepoznali okus i kvalitetu. Tim šarenim zalogajima želi osvojiti cijelu Hrvatsku, zbog čega smatra da će joj ovaj projekt biti vjetar u leđa.
''U projekt Startaj Hrvatska prijavila sam se jer sam htjela pokazati da mogu i ja nešto napraviti samostalno, od neke ideje na papiru napraviti proizvod koji će Spar prepoznati i koja će mi pomoći da pokažemo i ostatku Hrvatske što znači hrvatski proizvod i što znači kvalitetan proizvod.''
Cijelu njezinu poduzetničku priču, koju je sama kreirala od ideje do realizacije, ne propustite pratiti u nedjelju u emisiji Startaj Hrvatska.
IN magazin gledajte od ponedjeljka do petka u 17:30 na Novoj TV, a propuštene emisije pogledajte besplatno na novaplus.hr.
1/8 >>
Pogledaji ovu galeriju
1/30 >>
Pogledaji ovu galeriju
Pogledaji ovo
Pogledaji ovo
