U ovoj epizodi gledat ćemo još jedan Izazov šefa kuhinje. U tjednu smo europske kuhinje i današnji chef dolazi iz Provanse.
Pogledaj i ovo
Prozujite s nama kroz sve showbizz vijesti dana – Lajkajte Showbuzz!
On je pravi francuski chef s 14-ogodišnjim iskustvom i radi u restoranu kojeg krase dvije Michelinove zvjezdice. Uvijek je bio gurman, volio je hranu svoje majke, a u školi mu baš nije išlo, pa je odlučio postati kuhar. On je Nans Gaillard.
Za njega kuhinja nije nešto komplicirano jer se u kuhinji ne spašavaju životi i ne ide se na Mjesec već se daje ljudima jesti, zadovoljava ih se. Koncept restorana u kojem chef Nans kuha je poseban jer je kuhinja u centru restorana i kuhari su zvijezde koje ljudi gledaju dok kuhaju. Petru je strah jer je već bila u Izazovu šefa kuhinje i, kako kaže, nije se proslavila.
'Skoro sam se onesvijestila tamo, duboko sam disala.', pod pritiskom je. Ipak se uspijeva ohrabriti: 'Danas kuham isključivo za sebe i napravit ću najfinije jelo na svijetu.'.
Za današnji izazov Gaillard je pripremio filet kovača sa špinatom, artičoke a la barigoule, hrskave krokete sa sezamom, duxelle i emulziju od šampinjona sa začinskim travama. Misli da bi Petri jedna od poteškoća mogla biti očistiti ribu savršeno i napraviti savršen sos.
Njegovo današnje jelo nema neku priču ili povijest, samo je razmišljao o kandidatima kao amaterima. Ako osjeti da Petri treba pomoć dat će joj savjet. Za njega je kuhanje ljubav prema zanimanju i rad s ekipom, ali postoje problemi kao što su zahtjevni chefovi. 'Tko nema strasti, neće uspjeti!', kaže. Kod Petre osjeća strast u pogledu i želju za učenjem. Misli da je jelo jednostavno i ako ga Petra shvati vizualno, neće biti problema.
Epizode Masterchefa i Masterchef Gastroakademija dostupni su na platformi OYO.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
na instagramu
