Iako je jeo u restoranima diljem svijeta, Jon Bon Jovi najviše voli jesti u svom novootvorenom restoranu 'Soul Kitchen' smještenom u Red Banku (New Jersey).
U ovom restoranu nema cijena, a gosti plaćaju onoliko koliko mogu. Otvoren je u bivšoj trgovini auto dijelova, u blizini željezničke stanice, i namijenjen je siromašnim ljudima. Posebno je pogodan za one siromašne koji se srame jesti u pučkoj kuhinji.
Ovdje se može i potpuno besplatno jesti ukoliko ste spremni raditi u restoranu. I sam Bon Jovi radi u njemu – pere suđe, jer kuhati ne zna. Rad restorana financira se iz humanitarne fundacije pjevača koji je, inače, porijeklom upravo iz New Jerseya.
