Lovci na talente otkrili su je kad joj je bilo tek šest godina, ali kao djevojčica je bila jako sramežljiva pa je odbila raditi kao model za dječju modu.
Do 16 godine izgledala je pomalo dječački - uopće nije imala grudi, ali onda se dogodilo čudo. Iliti, pubertet je stipio na snagu a Courtnie je propupala!
'Mislila sam da nikada neću postati model, ali onda su grudi narasle doslovno preko noći', otkrila je Courtnie. Sa 18 godina ušla je u natjecanje u bikiniju u dobrotvorne svrhe. Publika ju je izabrala za pobjednicu što je bio pravi poticaj njezinom samopouzdanju.
Smetaju joj stereotipna razmišljanja o ljepoticama i modelima. 'Većina djevojaka s kojima sam radila imaju diplome i školovane su mlade žene, tako da teorija 'lijepa a glupa' ne drži vodu'.
Courtnie inače živi u Londonu, i vjerovali ili ne, još uvijek nema dečka. ima li zainteresiranih?