Vrijeme je u kojem se peku kolači i slastice pa vam u prilogu donosimo jednu prigodnu slasnu priču. Glavna zvijezda je džem od šipka, iza kojeg stoji obitelj Lešić iz Slavonije. Umjesto da su spakirali kovčege, slavonski inat i tradiciju svojeg kraja spakirali su u teglice slasnog džema. Sve o njemu donosi vam Matea Slogar.
Mjesto radnje - Bošnjaci. Obitelj Lešić u berbi je šipka. Kao i poneki Hrvati, i oni su poželjeli otići živjeti u inozemstvo.
''U tom trenu kad smo pokretali priču o šipku mi smo planirali selit iz Hrvatske. Ne bi mogli pustit zemlju praznu i da tamo raste korov nego bi morali bi morali platiti nekom da to obrađuje ili da se brine i onda smo došli na ideju idemo još jednom pokušat nešto iskoristit'', kaže Sanja.
I tako je Ivanu na pamet pao uzgoj divljeg šipka, biljke koja im omogućuje kvalitetne proizvode bez uporabe pesticida i umjetnih gnojiva.
''Pošto se on ne tretira ni ne gnoji, uglavnom posao je malčiranje i berba koja je malo zahtjevna. Pošto se ne tretira pesticidima to je ekološki proizvod'', govori Ivan.
''Šipak... Meni je to na prvu bilo katastrofa iskreno i onda nekako malo po malo mi je govorio bit će to sve super i na kraju je ispalo super'', dodaje Sanja.
Od njega su napravili svoj jedinstveni proizvod – domaći džem od šipka, koji je osvojio srca i nepca mnogih.
''Kadgod smo kupovali neke pekmeze ili nešto slatko to je uvijek bio izbor šipak i to nam je bila misao vodilja da ponudimo djeci da bude naš proizvod.''
''Reakcije su odlične čak sam i sam iznenađen vjerojatno zato što je receptura domaća i što je ekološki pekmez bez dodataka, aditiva i konzervanasa. Oni koji vole domaće vjerojatno će prepoznati naš proizvod.''
Najbolje dakako ide - uz palačinke. Metodom pokušaja i pogrešaka Ivan i Sanja došli su do savršenog ekstra džema, iza kojeg danas stoje.
''Naš put učenja pečenja džema bio je stvarno katastrofa i bilo je par tura koje smo bacili dok smo došli do određene recepture koja paše nama, a i drugima.''
I sada se s tom provjerenom recepturom i džemom od šipka OPG-a Lešić natječe za hit proizvod 2024. u emisiji ''Startaj Hrvatska''.
''Smatramo da s tim projektom možemo unaprijedit prodaju i poslovanje i mislimo da smo na dobrom putu ka tome.''
Cijelu njihovu obiteljsku priču i put do velikog trgovačkog lanca, pratite ove nedjelje u emisiji koja daje vjetar u leđa malim hrvatskim poduzetnicima.
IN magazin gledajte od ponedjeljka do petka u 17:30 na Novoj TV, a propuštene emisije pogledajte besplatno na novaplus.hr.
na instagramu
